ŠTANGLICE SA SIROM TRAPISTOM

700 gr brašna (oštro je bolje) istrljati sa
500 g margarina, dodati
500 g sitno rendanog trapista,
5 žumanaca (ili 3 cela jaja),
ako treba, malo milerama (oko pola čaše) i soli po ukusu.
Od ovih sastojaka umesiti glatko testo.
Rastanjiti na oko 3-4 mm, posuti malo narendanog sira (oko dve šake rendanog sira - od onih 500 gr. ostaviti za posipanje), iseći štanglice i peći na 230°C 12 minuta. Ne smeju jako porumeneti, jer će biti gorke.